Винные кондиционеры

Домашний погреб

На винодельнях вино зреет в погребах, тёмных, прохладных и влажных - такие условия для спиртного считаются лучшими. В подвале оно набирает качество, его аромат усложняется, обогащается новыми нотами. Создать подобный погреб могут ценители, живущие в собственном доме. Обустроив помещение под землёй и установив мебель для хранения, почитатели изысканного вина получают личную энотеку. Те, кому создание кладовой недоступно, делают выбор в пользу обустройства винных складов в доме или даже квартире. Но если в подземной кладовке климат, оптимальный для алкоголя, формируется самостоятельно, то в домашнем погребе для поддержания необходимых температуры и влажности потребуется дополнительное оборудование.

Кондиционеры для винных подвалов

Виноделы и энологи знают – для комфортного старения спиртного нужны правильные климатические показатели. При температуре 12-14 градусов и влажности 60-80 процентов процессы взросления протекают гармонично. Частые и резкие изменения параметров ведут к ухудшению качества. Важно не только изначально подготовить комнату, где заданы эти значения, но и поддерживать их, не допуская колебаний. Для этого в личных хранилищах монтируют кондиционеры для винных погребов Friax.

Устанавливать бытовое оборудование на складе бессмысленно. Такие модели снижают температуру до комфортной для человека, а вину требуется прохлада. В тёплой атмосфере созревание ускоряется, вино стареет слишком быстро и спустя время превращается в перезревшее и невкусное. Моноблоки и сплит-системы формируют в помещении необходимый уровень холода и предотвращают ускорение взросления.  

Не менее важно добиться, чтобы влажность постоянно сохранялась на уровне 60-80%. При таком содержании влаги пробка остаётся упругой и объёмной и не пропускает разрушающий структуру напитка кислород внутрь бутылки. Если влажность понизится, то пробка высохнет, в сосуды проникнет кислород и окислит алкоголь. В результате с заботой хранившееся вино приобретёт малоприятные кислые ноты или совсем испортится. Если влаги в воздухе станет чересчур много, то спиртному это не повредит, зато пострадают этикетки. Под воздействием воды они теряют яркость, отклеиваются и плесневеют. Кроме того, на стенах помещения появляется налёт и расселяется грибок. Это никак не украшает склад и негативно влияет на качество хранящихся в нём бутылок. Климатическое оборудование гарантирует постоянный контроль  за параметрами, поэтому винное собрание будет чувствовать себя превосходно.

Как работает винный кондиционер

Шум и вибрации – неизменные спутники бытовых и промышленных агрегатов. Однако колебания – ещё один враг алкоголя. Даже небольшая тряска провоцирует в жидкости структурные изменения, ведущие к неприятным трансформациям аромата. Именно поэтому в подземелья стараются не заходить часто и не трогать бутылки. Разработчики сплит-систем и моноблоков используют защиту, минимизирующую колебания. При работе вентилятора вибрация практически неощутима, поэтому напитки взрослеют в безопасности. За избавление от шума отвечает система шумопонижения, поддерживающая комфортную тишину.

Как монтируют моноблоки и сплит-системы

Установка оборудования начинается с выбора места. На этом этапе теплоизолируют пол, потолок и стены, чтобы обеспечить максимальную эффективность работы, и подводят воду. Принципиально точно определить объём помещения этот показатель обуславливает выбор мощности модели. Если остановиться на агрегате недостаточной мощности, то в кладовой не будет правильных условий для хранения вина. Чрезмерно мощный прибор станет расходовать электроэнергию, что ударит по карману владельца.

Выбор зависит и от расположения склада. Наружные блоки монтируются либо снаружи зданий, либо в соседних с винотекой помещениях. Для размещения на улице предназначены блоки с зимним защитным комплектом. На случай чрезмерного охлаждения воздуха в энотеке техника снабжается функцией подогрева. Если температура снизится, то агрегат будет работать на её повышение, поддерживая стабильность микроклимата.

В зависимости от геометрии склада и пожеланий хозяина внутренний блок располагается на потолке или на стене. Почитателям лаконичных интерьеров адресованы модели скрытого размещения. В ассортименте Friax представлены варианты, которые допускается крепить даже в мебели – такое решение позволяет замаскировать внутренний блок, если он не вписывается в дизайн склада.

После завершения монтажа агрегаты включают. Блоки функционируют в  автоматическом режиме круглосуточно, они нуждаются лишь эпизодическом контроле и периодическом обслуживании. Опыт компании и репутация бренда – гарантия безукоризненной службы приборов.

Обслуживание кондиционеров для винных погребов

Удлинить срок службы приборов помогают регулярные проверки и профилактика. Обслуживание агрегатов проводят подготовленные специалисты, которые вовремя заметят неполадки в работе или возникшие дефекты и устранят их. Недопустимо самостоятельно разбирать и ремонтировать приборы – это чревато необратимым выходом из строя.