Винные штопоры

В быту и ресторанном деле используется различные разновидности штопоров для вина, каждая из которых предоставляет свои преимущества. Предлагаем вам ознакомиться с некоторыми из них.

Штопоры самовытяжные

Эта разновидность отличается сочетанием функциональности с предельной простотой. Извлечение пробки происходит за счёт приложения собственных усилий, ручного вращения корпуса штопора. Казалось бы – это исчерпывающий функционал для столь простого устройства; однако подобное предположение не берёт в расчёт изобретательность производителей. Например, для упрощения откупорки здесь используется специальная система захвата бутылки, призванная облегчить вкручивание спирали, а также снятие вытащенной пробки с неё. В штопоре VacuVin Twister реализовано именно такое улучшение, помогающее без затруднений ввинтить его в бутылку с любым типом горлышка; простота этого устройства потребует для использования минимум усилий.

Рычажные штопоры

Как понятно из названия этой категории, в неё входят штопоры, использующие для откупоривания принцип рычага. В этом случае ручка, противопоставленная спирали, играет роль плеча, нажатие на которое и извлекает пробку. Пример такого устройства – VacuVin Single Pull, также оснащённый открывалкой для бутылок и обрезателем фольги для вина и шампанского. Нередко такими аксессуарами, в силу их многофункциональности, пользуются профессиональные сомелье.

Также распространены двухрычажные штопоры для вина, обычно облечённые в корпус, помогающий закрепиться на горлышке (у однорычажных эту функцию выполняет специальный упор). Рычаги у них расположены с боков, напоминая крылья (откуда родилось второе название такого инструмента - бабочка). Опущенные вниз в состоянии покоя, они поднимаются по мере того, как спираль ввинчивается в пробку; после этого для её извлечения достаточно опустить их обратно. Штопор-бабочка Vacuvin подходит для использования и в домашних условиях, и в ресторане, отеле или другом заведении.

Штопоры электрические

Ещё одна разновидность аксессуаров для откупорки – электрические. Как понятно из названия, они работают на электрической энергии, используя аккумуляторы. Действие такого инструмента автоматизировано – для извлечения пробки и избавления от неё достаточно нажатия одной-двух кнопок. Корпус таких штопоров выполняется из приятных для рук материалов, да и их дизайн комбинирует в себе технологичность с эргономичностью. Отдельные модели также оснащены дисплеем или индикатором работы, облегчающим их эксплуатацию.

Пример подобного гаджета – штопор Climadiff TB5030. Компактные размеры и строгий, но запоминающийся дизайн прибора делают его подходящим украшением для кухни любой категории, а ёмкости аккумулятора хватает на открытие нескольких десятков бутылок. Также в комплекте с ним поставляется зарядное устройство – с ним владелец в любой момент будет готов к откупорке большого количества бутылок без каких-либо усилий, что невозможно при использовании рычажного или самовытяжного штопора.

Более современная модель – Climadiff TB5035, идущий в комплекте с зарядной базой. При весе, лишь слегка превышающем полкилограмма, это устройство без проблем извлекает любые виды пробок, также оснащён обрезателем фольги. Среди технологических новинок, способных удивить и порадовать любого ценителя вина – инфракрасный термометр для определения температуры напитка и сигнальная лампа для обозначения низкого заряда аккумулятора.

Штопоры для вина вакуумные

В таких устройствах используется сила сжатого воздуха. Как правило, подобные штопоры для вина представляют собой подобие шприца с длинной полой иглой, расположенной вдоль корпуса или перпендикулярно ему. Она используется для пробивания пробки насквозь, после чего нажатием кнопки в бутылку подаётся порция газа, которая и выталкивает пробку наружу. Этот метод хорош простотой и скоростью, хотя и не так распространён, как некоторые другие.

Наглядный образец вакуумного штопора – модель Wecomatic, приятный мягкий дизайн которого гармонично дополнит ряд других кухонных приспособлений в вашем доме. Перпендикулярно расположенная игла прибора имитирует форму классического инструмента и упрощает прокалывание пробки. Работает Wecomatic на баллончиках с углекислым газом, каждого из которых хватает в среднем на 50 бутылок. С ним откупоривание вина станет не затруднительной обязанностью, а простым делом, не занимающим больше нескольких секунд.