Охладительная рубашка для вина
Откупоривание бутылки элитного вина, которое долгие годы зрело в прохладе и темноте подвала, - это восхитительный праздник. Этот алкоголь вряд ли подойдёт для будничной трапезы, он украсит только пышное торжество. И будет обидно, если долгожданная дегустация превратится в разочарование. Такое случается, если спиртное перед подачей к столу не довели до нужной температуры с помощью охладительной рубашки для вина.
Подготовка к сервировке – важный этап, пренебрегать им не стоит. Слишком тёплое спиртное чрезмерно алкогольно, спиртовые ноты в нём доминируют над прочими. Пить такой напиток сложно из-за плоскости вкуса. А вот если спиртное сильно охладить, то оно потеряет насыщенность букета. При низкой температуре аромат не раскрывается, а вкус не приобретает полноты. Очень холодное вино не отдаёт спиртуозностью, но и интересным его назвать нельзя: запах и вкус его примитивны. Как же решить проблему и грамотно подготовить вино? Решение – охладительная рубашка для вина.
Этот популярный винный аксессуар незаменим на столе, ведь алкоголь в нём не только охлаждается до необходимой степени, но и сохраняет прохладу во время застолья. Принцип действия прост: охладительная рубашка, которую предварительно выдерживают в холодильнике, одевается на бутылку. Температура напитка снижается постепенно, без стресса, поэтому качество его не ухудшается. Благодаря отсутствию льда и воды этикетка не размокает, а бутылка остаётся сухой. Это удобно и безопасно: на скатерти не появятся мокрые следы, а стеклянный сосуд не выскочит из рук при разливании. Опасаться, что охладительная рубашка для вина будет смотреться неэстетично, не следует – эти аксессуары выпускаются в элегантном дизайне, так что вполне способны стать живописным элементом декора стола.
Когда трапеза завершится, охладительную рубашку для вина снова отправляют в морозилку, чтобы в следующий раз она помогла подготовить к знакомству новый ароматный напиток.
