Чем интересны и полезны вакуумные пробки для вина

Главная задача вакуумной пробки – надежно закупорить бутылку и продлить жизнь недопитого вина. В этой статье мы расскажем, из чего изготовлена и как работает вакуумная пробка для вина

Вы узнаете, почему при герметичном укупоривании с помощью этой пробки тонкий аромат, цвет и вкусовые качества вина, шампанского или любого другого напитка остаются неизменными в течение нескольких дней. При этом крепость алкоголя также будет надежно сохранена.

Как пользоваться вакуумной пробкой для вина

Наружная часть классической вакуумной пробки для бутылки изготовлена из резины, силикона или другого эластичного материала, по центру вставлена пластмассовая кнопка Push, выполняющая роль воздушной помпы. Производители часто располагают в верхней части изделия вращающуюся шкалу, при помощи которой пользователь сможет зафиксировать дату, когда данная бутылка была вакуумирована.

При правильной укупорке в емкости создается внутреннее давление около 0,038 МРа. В таком состоянии содержимое бутылки не будет выливаться в любом положении, а напиток не утратит своих полезных свойств и будет пригодным к употреблению до 7 дней.

Порядок действий для создания вакуума:

• надеть пробку на горлышко стеклянной бутылки с вином;
• прокрутить крышку, выставить на шкале число и месяц укупорки;
• с небольшим усилием нажать на пружинный механизм;
• сделать несколько таких нажатий, чтобы воздух полностью откачался из сосуда;
• процесс можно считать завершенным, когда вы почувствуете, что пружина поршня начала мягко сопротивляться.

Компактная пробка-помпа, надетая на стеклянную бутылку, ненамного увеличивает ее высоту. Но, если габариты обычного холодильника не позволяют хранить бутылки с высоким горлышком на полках, их можно разместить в узких винных шкафах для дома.

Открыть стеклянную емкость, наглухо запечатанную вакуумом, также не составит особого труда. Достаточно нажать на кнопку и выждать, пока выровняется внутреннее давление. Устройство легко снимается – нужно лишь дождаться выхода воздуха.

7 причин купить вакуумную винную пробку

Преимущества гаджета:

• Функциональность, обеспечение полной герметичности укупорки начатого вина.
• Продление срока годности алкогольных напитков с сохранением полезных свойств.
• Интуитивно понятный принцип действия.
• Удобство пользования, легкость открывания.
• Эстетичность внешнего вида, современный дизайн.
• Универсальность применения.
• Экологическая чистота материалов (после снятия вакуумной крышки ваше вино не будет отдавать запахом резины или пластмассы).
• Большой выбор гаджетов по форме и типоразмерам. .
• Сравнительно невысокая стоимость.

Где применяются вакуумные винные пробки

Чаще всего вакуумные пробки используют в быту, например, когда остается много откупоренных емкостей после юбилея, семейного праздника, корпоративной вечеринки. Также их оценят ценители вин элитных марок, которые открывают сразу несколько разных бутылок и употребляют напитки постепенно малыми порциями.

Вакуумные пробки станут надежными помощницами и в гостинично-ресторанном бизнесе. Укупоривание методом откачки кислорода из начатых бутылок широко применяется в кафе, барах и других предприятиях общественного питания. Без такого приспособления трудно обойтись, например, когда посетитель заказывает один-два бокала вина определенного сорта с ограниченным сроком хранения.