Аксессуары для коктейля
4 сентября 2017 0:00
В кулинарной среде существует невероятное количество коктейлей – как алкогольных, так и безалкогольных, без которых не обходится ни одна вечеринка. Искусство приготовления таких напитков ценится крайне высоко в среде профессиональных барменов, в которой, конечно, придумано немало хитростей и секретов. К сожалению, не каждый кулинар, даже опытный, способен на повторение лучших образцов барменского умения – дело здесь кроется и в навыках, и в недостатке нужного оборудования.
Новичку следует обратить внимание на шейкер VacuVin Cocktail Shaker Grey, предназначенный для взбалтывания напитков – пожалуй, базовой операции, на которой строятся все последующие. Благодаря специально разработанной для него системе шейкер открывается и закрывается одним лёгким движением, также упрощают процесс нанесённая на него мерная шкала и встроенное ситечко.
У более же изощрённого в приготовлении напитков мастера больший интерес вызовет другой аксессуар, воронка Layering Tool VacuVin для изготовления многослойных коктейлей. Слои формируются благодаря её поверхности, замедляющей стекание жидкостей, а насечки, нанесённые на неё, повторяют самые часто используемые объёмы ингредиентов.